Glucose là một loại đường có trong nhiều loại thực phẩm, bao gồm carbohydrate và trái cây. Nó là nguồn năng lượng chính cho các tế bào của cơ thể; tuy nhiên, khi nồng độ glucose quá cao, nó có thể dẫn đến viêm thông qua một quá trình gọi là glycation.
Glycation xảy ra khi các phân tử glucose liên kết với protein trong cơ thể, tạo thành các sản phẩm cuối của quá trình glycation nâng cao (AGE). Các AGE này có khả năng phản ứng cao và có thể gây tổn thương các tế bào và mô trên khắp cơ thể, dẫn đến viêm mãn tính.
Ngoài ra, nồng độ glucose cao có thể kích hoạt một con đường truyền tín hiệu được gọi là yếu tố hạt nhân kappa B (NF-kB). NF-kB là một yếu tố phiên mã điều chỉnh sự biểu hiện của các gen liên quan đến tình trạng viêm. Khi được kích hoạt, NF-kB kích hoạt sản xuất các cytokine tiền viêm - các hóa chất gây viêm trong máu - làm trầm trọng thêm tình trạng viêm.
Viêm mãn tính do nồng độ glucose tăng cao có thể dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe, bao gồm kháng insulin, tiền thân của bệnh tiểu đường tuýp 2. Kháng insulin xảy ra khi các tế bào của cơ thể kém đáp ứng với insulin, một hormone điều chỉnh quá trình chuyển hóa glucose. Điều này có thể dẫn đến lượng đường huyết tăng cao, từ đó làm trầm trọng thêm tình trạng viêm, tạo ra một vòng luẩn quẩn.
Ngoài bệnh tiểu đường, tình trạng viêm mãn tính do lượng đường huyết cao có thể góp phần gây ra bệnh tim và mạch máu não bằng cách làm tổn thương niêm mạc mạch máu. Tổn thương này có thể dẫn đến hình thành mảng bám, có khả năng cản trở lưu thông máu và gây ra đau tim hoặc đột quỵ.
Để ngăn ngừa tình trạng viêm mãn tính do lượng đường huyết tăng cao, điều cần thiết là duy trì lượng đường huyết khỏe mạnh thông qua chế độ ăn uống cân bằng và tập thể dục thường xuyên. Tránh các thực phẩm có chỉ số đường huyết cao, chẳng hạn như đồ uống có đường, kẹo và bánh mì trắng, có thể giúp kiểm soát lượng đường huyết. Ngoài ra, tập thể dục thường xuyên có thể cải thiện độ nhạy insulin và giảm viêm.
Bệnh nhân tiểu đường, theo định nghĩa là có lượng đường huyết cao hơn bình thường, nên hợp tác chặt chẽ với các nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe để điều chỉnh lượng đường trong máu. Mặc dù chế độ ăn uống và tập thể dục là cần thiết, nhiều người có thể cần dùng thuốc. Có nhiều loại thuốc khác nhau, bao gồm các lựa chọn mới hơn như Semaglutide và Tetrapeptide. Các peptide này có thể làm tăng cảm giác no và có thể dẫn đến giảm cân nhanh chóng trong một số trường hợp.
Liệu pháp oxy cao áp (HBOT) và Viêm
Một phương pháp khác để giảm viêm là liệu pháp oxy cao áp (HBOT). Liệu pháp oxy cao áp được biết là cải thiện độ nhạy insulin, dẫn đến giảm lượng đường trong máu trong quá trình điều trị.
Liệu pháp oxy cao áp cũng trực tiếp làm giảm viêm bằng cách tăng cường cung cấp oxy đến các mô, giảm sản xuất các cytokine tiền viêm và tăng các cytokine chống viêm. Những tác động này xảy ra thông qua những thay đổi trong biểu hiện di truyền (tức là biểu sinh) do mức oxy và áp suất tăng lên trong quá trình liệu pháp oxy cao áp.
Kết luận
Tình trạng viêm do lượng đường trong máu tăng cao rất phổ biến ở Hoa Kỳ và trên toàn thế giới. Chìa khóa để kiểm soát là kiểm soát chặt chẽ lượng đường trong máu thông qua chế độ ăn uống, thay đổi lối sống - đặc biệt là giảm cân - và dùng thuốc khi cần thiết. Ngoài ra, liệu pháp oxy cao áp (HBOT) cung cấp một phương tiện mạnh mẽ để giảm viêm thông qua các cơ chế biểu sinh và cũng có thể giúp cải thiện việc kiểm soát lượng đường trong máu.
